Uskrs je najveći kršćanski blagdan, dan kad vjernici slave Isusovo uskrsnuće, pobjedu života nad smrću. U mnogim krajevima Bosne i Hercegovine, Uskrs je neodvojiv od bogate tradicije, obiteljskih okupljanja i simbolike koja se prenosi iz generacije u generaciju i to ne samo kroz molitvu, već i kroz hranu.
Jedan od takvih simbola je i “peretak”, posebna vrsta uskrsnog kruha u obliku vijenca. Na prvi pogled jednostavno pecivo, peretak u sebi nosi duboko značenje. Njegov okrugli oblik podsjeća na trnovu krunu koju je nosio Isus Krist na svom putu muke i križa. Rezi koji su često zarezani po površini kruha dodatno evociraju trnje, rane i patnju.
Međutim, osim što podsjeća na žrtvu, peretak simbolizira i novi život. Tijesto koje naraste i dobije zlatnu boju u pečenju prikaz je uskrsnuća – trenutka kad smrt prestaje biti kraj, a postaje prijelaz u život vječni. Tako peretak u sebi spaja i tugu Velikog petka i radost Uskrsnog jutra.
Ovaj kruh se često nosi na uskrsni blagoslov zajedno s jajima i drugim jelima, a zatim se dijeli u krugu obitelji kao kruh zajedništva, mira i nade.
www.moj-portal.net
