Nestašica jaja nije problem samo u Europi već i u SAD-u, gdje su pojedini trgovci morali uvesti ograničenja kupnje po osobi. Američko ministarstvo poljoprivrede predviđa daljnji rast cijena jaja od 41,1% tijekom 2025.
Širenje ptičje gripe u Europi i šire, uključujući SAD, uzrokuje ozbiljne poremećaje u sektoru peradarstva. Ova bolest, prisutna od 2022., nastavlja izazivati probleme u Italiji, Poljskoj, Francuskoj, Portugalu, Njemačkoj, Velikoj Britaniji i drugim zemljama, piše Večernji list BiH. Očekuje se da će se nedostatak jaja na tržištu EU-a dodatno osjetiti uoči Uskrsa. Statistički podaci Eurostata pokazuju kako je u siječnju 2025. u odnosu na siječanj 2024. veleprodajna cijena jaja u Belgiji porasla 7,9%, dok je na mjesečnoj razini, u odnosu na prosinac 2024., povećana za čak 15,6%.
U drugim zemljama također su zabilježeni značajni skokovi cijena – u Nizozemskoj 15,3%, Poljskoj 12,3%, Francuskoj 2,4%, Španjolskoj 3,3% itd. Prosječna cijena jaja u EU u siječnju je iznosila 249,59 eura za 100 kg, što je porast od 10,3% u odnosu na godinu prije i 5,4% u usporedbi s prosincem 2024.
– Ptičja gripa u EU rezultirala je usmrćivanjem gotovo više desetaka milijuna kokoši nesilica tijekom 2023. (10 milijuna kokoši godišnje snese oko 3 milijarde jaja), a krajem ljeta i početkom jeseni prošle godine došlo je do nove epidemije. Usmrćivanje peradi jedini je način borbe protiv ove bolesti. Zbog toga postoji opravdan strah od nestašice jaja na tržištu EU-a, osobito tijekom razdoblja povećane potražnje u vrijeme Uskrsa – kazao je za Večernji list Marko Brajević, direktor tvrtke Perfa Ovo, koja se bavi prodajom svježih jaja iz različitih sustava uzgoja, uključujući biološki i slobodni uzgoj.
Nestašica jaja nije problem samo u Europi već i u SAD-u, gdje su pojedini trgovci morali uvesti ograničenja kupnje po osobi. Američko ministarstvo poljoprivrede predviđa daljnji rast cijena jaja od 41,1% tijekom 2025. – U nekim dijelovima SAD-a, poput New Yorka, veleprodajna cijena velikih jaja porasla je na 7,24 dolara, a u Kaliforniji na 8,35 dolara po pakiranju od 12 komada – kaže Brajević. A kakvo je stanje kod nas, posebno imajući u vidu da se približava Uskrs i za katolike i pravoslavce i kad potražnja za jajima enormno raste.
Peradari iz BiH kažu kako će jaja biti u dovoljnim količinama za predstojeće blagdane, ali ističu da građane nakon toga očekuju više cijene ove namirnice za više od 10%. Predrag Miličić, predsjednik Zajednice peradara RS-a, koji je ujedno i direktor poduzeća Agreks iz Donjeg Žabara, rekao je da u BiH trenutačno ima dovoljno konzumnih jaja i da iako ove godine Uskrs i katolicima i pravoslavcima pada na isti dan. – BiH ima dovoljne količine jaja za opskrbu građana za blagdane koji su pred nama – kazao je za Nezavisne Miličić. Kako je rekao, u ovoj je godini došlo do poskupljenja gotovo svih inputa.
