Nedavno su učenici Srednje strukovne škole Tomislavgrad sudjelovali u stručnoj ekskurziji i terenskoj nastavi u Gabela polju te u posjetu tvornici Lasta u Čapljini. U aktivnosti su sudjelovali razredi Poljoprivredni tehničar I i III, Tehničar nutricionist I i III te Kemijski tehničar II, u pratnji profesorica stručnih predmeta Ružice Bagarić, Lidije Šimić, Irene Šteko, Kristine Perković i Josipe Leko.
Prvi dio posjeta bio je usmjeren na plasteničku proizvodnju i suvremene metode uzgoja u Gabela polju, području poznatom po intenzivnoj poljoprivredi u dolini Neretve. Učenici su na licu mjesta vidjeli kako izgleda organizacija proizvodnje presadnica u kontroliranim uvjetima, od rasada i njege mladih biljaka do pripreme za daljnji uzgoj, uz naglasak na preciznost i standardizirane radne postupke.
U praktičnom dijelu učenici su se upoznali i s primjerima cijepljenja presadnica odnosno kalemljenja koje je važan postupak u povrćarskoj proizvodnji te doprinosi otpornosti i stabilnijem rastu biljaka. Takav prikaz posebno je koristan poljoprivrednim tehničarima, ali i učenicima smjera tehničar nutricionist, jer povezuje primarnu proizvodnju s kasnijom kvalitetom namirnica i planiranjem prehrane.
U drugom dijelu ekskurzije posjećena je tvornica keksa i vafla Lasta u Čapljini, koja je posljednjih godina obnovljena i modernizirana te djeluje u okviru tvrtke Violeta. Učenici su se upoznali s tijekom proizvodnje, pakiranja i logistike, kao i s organizacijom rada u pogonima prehrambene industrije.
Posebno zanimljiv bio je uvid u automatizirane linije i proizvodne kapacitete koji dosežu i do 2,5 milijuna komada keksa dnevno. Posjet je učenicima dao jasniju sliku o povezanosti struke i stvarnih radnih procesa: od sirovine i tehnologije proizvodnje, preko higijenskih standarda, do završnog proizvoda koji dolazi na tržište.
