U međunarodnoj akciji Opson, koju su zajednički proveli Europol i Interpol u suradnji s institucijama iz 31 zemlje, otkrivene su rekordne količine pokvarene i neispravne hrane te pića koja su bila namijenjena tržištu.
Prema izvješćima nadležnih službi, na tržištu su se nalazili proizvodi s falsificiranim datumima isteka roka trajanja, nepravilno skladišteni prehrambeni artikli te hrana čije je porijeklo bilo nepoznato ili lažno prikazano.
Najrizičniji proizvodi: maslinovo ulje, med, meso i vino
Među najčešće spominjanim proizvodima u akciji su maslinovo ulje, med, mlijeko, meso, začini, vino i školjkaši. Stručnjaci upozoravaju da se kod dijela robe radi o namjernom obmanjivanju potrošača, gdje proizvodi imaju “dobar” rok trajanja, ali su zapravo pokvareni ili skladišteni u neprimjerenim uvjetima.
U nekim slučajevima utvrđeno je i miješanje originalnih proizvoda s jeftinijim zamjenama, što dodatno povećava rizik za zdravlje potrošača.
Upozorenje potrošačima
Stručnjaci poručuju da građani trebaju pažljivo čitati deklaracije i razlikovati oznake “upotrijebiti do” i “najbolje upotrijebiti do”. Prva oznaka označava rok sigurnosti za konzumaciju, dok druga označava kvalitativni rok – nakon kojeg proizvod možda gubi na svježini, ali nije nužno štetan.
Nerijetko se događa da se neispravni proizvodi sumnjivog porijekla plasiraju po sniženim cijenama ili preko internetskih trgovina, pa stručnjaci pozivaju na poseban oprez pri kupovini hrane iz neprovjerenih izvora.
U BiH se dnevno baca 500 tona hrane
Dok se s jedne strane otkrivaju ogromne količine pokvarene hrane, s druge strane zabrinjava podatak da se u Bosni i Hercegovini svakodnevno baci oko 500 tona hrane, dok gotovo 700 tisuća građana živi na rubu siromaštva.
Ovaj paradoks pokazuje koliko je važno uspostaviti bolju kontrolu kvalitete i distribucije hrane, ali i razvijati svijest o odgovornoj potrošnji i solidarnosti prema onima koji nemaju dovoljno.
Rezultati akcije Opson pokazuju da je sigurnost hrane ozbiljan međunarodni problem, a ne samo pitanje tržišnog nadzora. Potrošači su pozvani da budu oprezni, kupuju samo od provjerenih proizvođača i reagiraju ako primijete sumnjive proizvode na policama trgovina.
