Vinarija Knebu iz Tomislavgrada ostvarila je izuzetan uspjeh koji je odjeknuo na domaćoj i međunarodnoj vinskoj sceni. Njihov Chardonnay 2022 proglašen je najboljim bijelim vinom u Bosni i Hercegovini, a nagrađen je i na prestižnim svjetskim natjecanjima poput Decanter World Wine Awards i Mundus Vini.
Ovo vino oduševilo je žiri svojom svježinom, bogatim aromama i savršenim balansom, te donijelo svojevrsnu vinsku renesansu za područje Duvanjskog polja.
Snaga visine i duvanjskog podneblja
Knebu Chardonnay dolazi iz vinograda smještenih na 900 do 965 metara nadmorske visine, što ga čini jednim od najviših vinograda u Europi. Specifična mikroklima, veliki broj sunčanih dana i oštre temperaturne razlike između dana i noći rezultiraju iznimnom kvalitetom grožđa, bogatog aromama i mineralnim notama.
Grožđe se bere ručno, s vrlo malim prinosom po trsu (samo oko 1 kg), a zatim se obrađuje pomoću modernih enoloških tehnika – od kriomaceracije, fermentacije u kontroliranim uvjetima, do odležavanja u drvenim bačvama.
Nagrade koje potvrđuju kvalitetu
- Zlatna medalja na natjecanju Mundus Vini Summer Tasting 2024 za Knebu Chardonnay i White Cuvée
- Srebro i bronca na Decanter World Wine Awardsu u Londonu, najvećem svjetskom ocjenjivanju vina
Stručnjaci su Knebu Chardonnay opisali kao vino kompleksne strukture, kristalne bistrine, bogatog mirisa badema, kruške i maslaca, te savršeno uravnoteženog okusa.
Više od vina – priča o viziji
Vinarija Knebu relativno je mlad projekt, ali iza njega stoji snažna vizija. Ulaganja u kvalitetu, tehnologiju i prirodne resurse pokazala su se ispravnima. Uz postojeću proizvodnju, u planu je i izgradnja moderne vinarije i vinskog podruma s kapacitetom do 150.000 litara, te širenje vinograda na preko 100.000 trsova.
Ovo priznanje nije samo uspjeh jednog vina, već i potvrda da Tomislavgrad i Hercegovina imaju potencijal postati ozbiljna vinska regija u Europi.
Knebu Chardonnay je više od pića – to je simbol domaće strasti, rada i uvjerenja da se uz predanost može stvarati vrhunski proizvod. Ova vinska priča iz Tomislavgrada sada je ponos cijele Bosne i Hercegovine.
Kada sljedeći put budete birali vino – neka čaša Knebu Chardonnay-a bude vaš izbor.
