Ako ste ljubitelj Monte deserta, imamo za vas recept koji će zadovoljiti vaše nepce i pritom ne zahtijeva puno vremena ni složenih sastojaka.
Iako je inspiriran popularnim desertom u čaši, mnogi ga vole još i više, stoga smo za vas pripremili recept za jednostavniju verziju ove kremaste slastice koja se ne peče.
Recept možete pronaći u nastavku.
Monte kolač – sastojci:
- 1l mlijeka
- 12 žlica gustina
- 10 žlica šećera
- 200 g margarina ili maslaca
- 500 ml slatkog vrhnja
- 300 g čokolade za kuhanje
- 200 g petit keksa + mlijeko za umakanje
Monte kolač – priprema:
- Pripremite bijelu kremu. U manjoj posudi pomiješajte 200 ml mlijeka, 12 žlica gustina (Gussnel) i 10 žlica šećera. U ostatak uzavrelog mlijeka polako ulijevajte pripremljenu smjesu, neprestano miješajući da se ne stvore grudice. Kuhajte dok se ne zgusne, a zatim maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi. U ohlađenu kremu umiješajte 200 g margarina ili maslaca i dobro izmiksajte da postane glatka.
- Pripremite tamnu kremu. U loncu zagrijavajte 500 ml slatkog vrhnja i dodajte 30 dag čokolade za kuhanje. Miješajte na laganoj vatri dok se čokolada potpuno ne otopi, ali pazite da ne zavrije. Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.
- U dublji lim složite red keksa (po želji – npr. petit beurre), prethodno ih kratko umočite ili poškropite mlijekom. Preko keksa ravnomjerno rasporedite bijelu kremu. Na bijelu kremu pažljivo prelijte crnu kremu. Kolač stavite u hladnjak preko noći da se dobro stegne.
Visited 5 times, 5 visit(s) today
